Aspectos sociales, económicos y ambientales relacionados a la seguridad alimentaria.

En la encuesta personalizada, realizada a 6 diferentes familias (se encuestó a 16 personas), en la población del Municipio de Villaflores, Chiapas, los días 12 y 13 de febrero del 2023, concluyo con lo siguiente:

24 % consume Maíz y frijol, es decir leguminosas, estos alimentos en su mayor parte bioquímicamente nos aportan más calorías, por lo tanto, más riesgos de enfermedades crónico-degenerativas.

8 personas de 16 encuestadas padecen de enfermedades crónico-degenerativas (Diabetes mellitus tipo 2 e Hipertensión arterial sistémica).

El 19% realiza ejercicio de 5 a 4 días en la semana y el 56% no realiza ejercicio.

12 personas de 16 encuestadas, consumen verduras (4 días en la semana).

8 de 16 personas consume frutas durante 4 días durante la semana, 4 personas consumen durante 6 días en la semana y 3 personas lo consumen durante 7 días.

11 de 16 personas consume semillas durante 4 días durante la semana, 5 personas No consumen estas.

11 de 16 personas consume leguminosas durante 6 días durante la semana, 5 personas 4 días durante la semana.

50% consume embutidos: 7 personas lo consumen 4 días durante la semana y 1 personas lo consume 6 días durante la semana.

43% consume refrescos embotellados: 6 personas lo consumen 4 días durante la semana y 1 personas lo consume 6 días durante la semana.

12.5% consume bebidas embriagantes: 1 personas lo consume 6 días durante la semana y 1 personas lo consume 4 días durante la semana.

Bibliografía:

https://ensanut.insp.mx/encuestas/ensanutcontinua2021/descargas.php